西荻ビール工房、Coffeeコラボレーション！

2017年10月1日より、
西荻ビール工房の昼間の時間帯に、
BUCKLE COFFEEさんが入ります！
http://www.bucklecoffee.com/
代表の石山さんは、コーヒーの生産地・東ティモールに2年間過ごし、帰国後の2016年に焙煎所をオープンされました。
私能村と石山さんは、共通のお世話になっている方を通じて知り合い意気投合。今回のコラボが実現したのです。
"Craft Coffee & Craft Beer"
西荻ビール工房は、「脱・居酒屋」をテーマに、2015年に5号店として出店しました。
初めて表通りに出た店舗です。通りを歩く、たとえばベビーカーを押して歩いている母親さんにも、気兼ねなく自家製ビールを飲んでもらいたい・・。そんな想いで、カフェ感を強く打ち出しました。カフェが夜しかやってないのは変なので、2016年には営業時間も拡大しました。そして2017年、いよいよ本物のコーヒーがやってきます！

さらに2017年11月には新店舗において
"Craft Meet & Craft Beer"
といった挑戦も待っています。
これからも「街のビール屋さん」を追求していきますよ！！