社員と一杯やる予定が延期になってしまい、ひとりビール。
ブルームーン樽詰、日本で初めて飲みました。
美味しい! ベルジャンホワイトなのに全然劣化していない。それどころかフレッシュ感もある。技術力さすがだなァ!
2015年7月24日金曜日
昨夜の一杯!
2015年7月21日火曜日
今日の一杯!
さっき東京に戻りました
関西ゆくたび本場の鳥貴族さん訪ねています
今回は岡山から大阪までの移動中
途中下車して寄れる時間は一時間弱
青春18切符使えることもあり、JR縛り、山陽本線縛りでいきます
六甲道店いきました
移転新店オープン直後で三連休でバタバタやった
ビール美味しかったので細かいことは目つぶりました僕は。
でもお隣さんもお向かいさんもそうでした。
つまり
地元に愛されそうな感じでした
2015年7月20日月曜日
2015年7月18日土曜日
2015年7月17日金曜日
今日のもう一杯!
中野ビール工房のホワイト
荻窪で降りるつもりが
夢にまででたホワイト2.7が脳裏
列車のドアは閉まり中野駅へ
ホワイト旨すぎて言葉にならない
店内満席、ホワイト注文くださる方たくさん
中野いい仕事してるな〜
そしてさらに本日タルヅメのペールエールが新登場
見事なトロピカルフルーティー全開!
シトラホップをこんなに弾かせた山野醸造家はこれに関しては社内随一か!?
今日の一杯!
夕方からセミナー
人材育成について学びました
そのあとの交流会では立食形式
一番搾り中壜。中壜ちょうどいい
たとえば大壜だと宴会みたいだし
されとて小壜ではわずらわしい。
グラスは水割りサイズかそれより大きめで
これまたちょうどいい。
パレスホテル立川の宴会場でした
さすがホテルです
立食にてのフードやドリンクは潤滑油
食事をしにきているわけではないから
いかに交流会の潤滑油になれるか、
それが考えぬかれていました
フードにしてもそう
寿司は、にぎりもありましたが、
箸がどっかいっても、素手で食べられるようにと
巻物がたくさんありました。
押し付けではない、本当にお客さんのことを考えたビール、フード、もてなし。
サービスについて学びました
2015年7月15日水曜日
2015年7月14日火曜日
阿佐谷ビール工房、三周年。
本日、阿佐谷ビール工房がおかげさまで三周年を迎えました。
開店当時は、阿佐谷麦酒道場という名前でスタートしました。
たくさんの試行錯誤を経て、今日に至りました。
支持くださった皆様に、心から感謝を申し上げます!
ー★ー★ー
4代目店長 住山より
株式会社麦酒企画 住山祐次郎です。
おかげさまで阿佐谷ビール工房は2015年7月14日で3周年を迎えることとなりました。これもひとえに皆様に支えられた賜物でございます。本当にありがとうございます。
私は2014年9月から4代目店長となり、店長として、ビール醸造家としてこの阿佐谷という街を愛し、皆様に支えられ3月まで精一杯突っ走らせて頂きました。
2015年4月からは5代目店長の内田がビール造りをはじめ、只今奮闘中でございます。
これからも皆様がホッと安らぎ楽しんで頂けるよう、街のビール屋さんとして成長を続けて参ります。
ー★ー★ー
四年目に突入しました。
これから先、たとえ移転する事があっても、必ずこの地・阿佐谷の皆様に飲んでいただくビールを、一生、造ってまいります。
これからも宜しくお願い申し上げます。
ありがとうございます。
阿佐谷ビール工房
株式会社麦酒企画 代表取締役 能村夏丘
2015年7月13日月曜日
2015年7月11日土曜日
今日の一杯!
吉祥寺の屋上ビアガーデンにて。
開放感を音楽と踊りが演出してくれました。
ビールのふところは深いですね。
阿佐谷ビール工房の屋上デッキも楽しいんじゃないかと思います。
この14日でおかげさまで三周年を迎えられることとなりました。
いつも応援してくださるお客様、そしてスタッフみんなのおかげです。
そろそろ梅雨明けでしょうか、素敵なビールを楽しみましょう(^^)
2015年7月8日水曜日
今日の一杯!
日記っぽく、書いてみます!
きょうは荻窪ビール工房で、ウィートストロングを飲みました。
樽詰め四日目の出来たて!
さすができたてらしく華やかな小麦の風味にあふれます。
一方で高アルコールのしっかりボディが安定感。
これらのバランスがよかった!
日本酒をつくります。
実に二年ぶりの筆を執ります。 新年度、新学期、新生活というのに、世の中は新型コロナウィルスcovid19が蔓延している。麦酒工房は本日より一部店舗で休業に入らせていただきました。街のビール屋さんとして、毎日のビールを提供できないことに大変申し訳なく思っています。ウィルス収束...
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実に二年ぶりの筆を執ります。 新年度、新学期、新生活というのに、世の中は新型コロナウィルスcovid19が蔓延している。麦酒工房は本日より一部店舗で休業に入らせていただきました。街のビール屋さんとして、毎日のビールを提供できないことに大変申し訳なく思っています。ウィルス収束...
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本日おかげさまで、所沢西武ビール工房がオープンしました。 今回ご縁があって、この所沢の地・西武百貨店所沢店1F正面に出店させていただくこととなりました。 ビール工房としては、これまでの路面店舗ではなく、商業施設内の店舗です。 街のビール屋さんになりたい。 この想いを突...
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2017年10月1日より、 西荻ビール工房の昼間の時間帯に、 BUCKLE COFFEEさんが入ります! http://www.bucklecoffee.com/ 代表の石山さんは、コーヒーの生産地・東ティモールに2年間過ごし、帰国後の2016年に焙煎所をオープンされまし...